S’adapter au sol pour mieux nourrir la région
Grâce à un investissement de près de 200 000 $, soutenu par divers programmes gouvernementaux et régionaux, 2400 plants de framboisiers ont été implantés dans 800 pots. Les fruits sont offerts directement à la ferme ainsi que dans les marchés publics de Saint-Adrien et Saint-Camille.
Ce mode de culture en pots, encore peu répandu au Québec, a été choisi pour répondre à une forte demande locale malgré la nature rocheuse du sol, peu propice à la culture traditionnelle de la framboise. En plus de permettre la culture sur des terrains moins fertiles, cette méthode offre de nombreux avantages comme un meilleur contrôle de l’irrigation et une limitation naturelle de la propagation des plants.
Des pratiques inspirées du biologique
Cependant, cultiver hors du sol comporte aussi quelques contraintes, notamment en ce qui concerne la protection contre le gel. Chaque automne, une journée complète est consacrée à coucher les tiges et à recouvrir les pots avec des couvertures isolantes. Par ailleurs, la neige devient une précieuse alliée pour assurer l’isolation nécessaire à la survie des plants durant l’hiver.
Bien que non certifiée biologique, la ferme adopte des pratiques inspirées de l’agriculture bio, en collaboration avec un agronome depuis trois ans. Pour Émilie Windsor, copropriétaire avec Edison Machuca, l’essentiel réside dans la transparence et la cohérence des pratiques agricoles, plutôt que dans la certification.
Un projet qui fait rayonner l’Estrie
Par son approche novatrice et ancrée dans les réalités agricoles de la région, la ferme du Champ Bleu contribue activement au dynamisme de Saint-Adrien et de l’Estrie tout entière. En misant sur des produits locaux, cultivés avec soin et dans le respect des principes biologiques, l’entreprise incarne les valeurs de durabilité, d’autonomie alimentaire et de proximité chères aux Estriennes et Estriens. Ce projet hors sol, à la fois original et représentatif du savoir-faire régional, illustre parfaitement comment l’innovation peut s’harmoniser avec les traditions et faire rayonner le territoire bien au-delà de ses frontières.
